留学生菜谱之杂蔬炒面

原料

面条: 适量, 各种菜: 适量, 蛋白质来源: 适量, 洋葱: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量

步骤

1洗菜切菜。各种你爱吃的菜(或者冰箱里剩的不得不吃完的菜?),洗之!切之! -我用的白菜芹菜豆角杏鲍菇。菇类最好买干货想吃就吃随时泡发不怕坏(瞧给你机智的 -洋葱炝锅用,切一片就好

2煮面条的同时开火炒菜 一个灶煮面条:我买的超市冷藏柜的软面条,也可用各种挂面代替,但是面最好粗些? 一个灶开火炒菜:适量油-下洋葱翻炒-下菇类翻炒-下各种菜翻炒-加盐-加生抽

3炒面与菜的灵魂结合 面条别煮太熟-过凉水-倒入菜锅中-焖一会-拌匀盛出

4可以加个煮鸡蛋呀 (我建议一次多煮几个冷藏起来,毕竟我很懒) 加几颗鱼丸呀 加点豆腐干也行 (华人超市买的到现成的)补充蛋白质必不可少

小技巧

-没加肉是因为弄肉好麻烦? 相比之下买点现成的鱼丸肉丸神马的更方便些 大家自己看着办哈 -面千万不能煮太熟啊而且最好过凉水再炒 不然炒出来会非常粘腻(咦?~~ -好好照顾自己,笔芯❤️


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