原料

鱼头: 一个， 泡椒: 一小袋， 剁椒: 一瓶

步骤

1泡椒和泡椒水分离，水要留着，泡椒剁碎，蒜姜准备些许，鱼头摆好盘

2热油，姜蒜泡椒炒下倒泡椒水煮一下，调味，剁椒放进去炒，捞出来浇在鱼头上，蒸

3蒸好后浇上热油即可