前腿瘦肉: ， 胡萝卜: ， 茭白: ， 青椒: ， 黑木耳: ， 大葱: ， 大蒜: ， 生姜: ， 辣椒: ， 花椒: ， 老干妈:
1切肉丝和姜片 加胡椒粉 盐 淀粉 料酒 姜片腌制
2切青椒丝 胡萝卜丝 茭白丝 黑木耳丝 大颗蒜蓉 葱段 辣椒圈
3热锅冷油 炒肉丝 炒至大部分变白拿起
4加适量油 加入花椒 蒜蓉 葱段 辣椒圈煸炒至出香味 加入两勺老干妈
5加入青椒丝 胡萝卜丝 茭白丝 炒软后加入黑木耳和肉丝继续翻炒 酌情加盐 开吃！