豆腐: 2大块， 尖椒: 1根， 香菇: 若干，看个人喜好， 料酒: ， 生抽: ， 糖: ， 番茄酱: ， 葱姜蒜: ， 盐: ， 醋: ， 花椒:
1首先，把豆腐切成不到1厘米厚度的方片，如图状，抄水，水开后捞出
2放油，小火煎至豆腐两面金黄色捞出
3剩下的油放入花椒炸出香味，放入葱姜蒜炒香，放入番茄酱两汤匙，放入香菇糖醋生抽料酒翻炒
4然后放入一碗水，最好热水，水开后放盐，豆腐，慢火收汁，快熟时放入尖椒，当让豆腐充分吸收汤汁后即可