原料

酸菜: 2棵， 嫩姜: 50g， 白砂糖: 适量， 白醋: 适量， 食用油: 适量

步骤

1准备材料：酸菜去叶，切丝儿；嫩姜切丝儿

2热油，放入切好的材料，爆香。

3根据个人口味放入适量的醋，再放白砂糖。如果比较干就再加一点油调整，不能加水！

4让锅里的汁儿滚一滚，使酸菜丝儿更入味即可出锅。