大米: ， 广式腊肠: ， 腊肉: ， 干香菇: ， 青菜心: ， 姜丝: ， 葱: ， 香菜: ， 酱油: ， 蚝油: ， 盐: ， 糖: ， 花生油:
1电饭煲煮一锅开水，放一小撮盐和两滴油，烫熟菜心。
2淘米煮饭，水量要比平时煮饭少一点。
3米刚刚成型时将腊味和香菇切片码在饭面，撒上姜丝继续煮。
4等煮饭期间，用酱油两瓷勺，蚝油半瓷勺，一小撮盐、糖调个煲仔饭酱汁备用。
5电饭煲跳起后，沿锅边淋半瓷勺油，再均匀倒入调好的酱汁，码上菜心。
6第二次按下煮饭键，煮好焖3-5分钟打开，撒上切碎的葱和香菜即可。
1.腊肠要买广式的甜腊肠才是正宗的哦~ 2.一定要在米饭将熟未熟时把腊肠摆上去，这样米饭在后续煮的过程中，可以充分吸收腊肠里的油,让米饭闪亮油润。 3.青菜心一定是快煮好时再码上去闷几分钟就可以了，不然煮太久会烂掉的。