原料

西红柿: 2个， 洋葱（紫皮的）: 1个， 番茄酱（番茄沙司）: 适量， 黑胡椒碎（瓶装可手动研磨）: 适量适量， 盐: 适量， 蚝油: 1小勺， 黄油: 1小块， 水淀粉: 2小勺

步骤

1洗净切小块，西红柿没去皮，嫌浪费?

2锅里放黄油，化了，放洋葱粒炒出香气，放西红柿翻炒，加入番茄酱黑胡椒碎，一小勺蚝油，放糖炒匀，（尝一下味道，自己喜欢的就好。）觉得稀的话，加2小勺水淀粉搅匀收汁。自己喜欢的浓稠度就好。

3也可以放料理机里搅打一下，更细。如果感觉稀，再倒回锅里，开大火收下汁，（加2小勺水淀粉收汁）记得用铲子翻拌，汁收差不多关火，晾凉，放干净密封盒冷藏，尽快食用。

42017.10.29更新

5加了水淀粉，不那么稀啦！粘稠些

小技巧

蚝油是个人喜好，可加可不加，个人觉得鲜。我还加了点虾皮末（料理机打的），平常炒菜，放汤都可以加提鲜味的。自制的因为没有添加剂保质期短，所以要尽快吃完。