鸡蛋: 一只， 油菜: 三棵， 竹笛: 一袋（两个）， 海米: 一小把， 手擀面: 一人份， 酱油: ， 盐: ， 鸡精: ， 香油:
1所用食材（海米泡发一下）
2无油煎蛋（做法见教程1:健康无油二明治），事先煎好；竹笛改刀，放盘备用。
3①放油，葱花爆锅；②下油菜，翻炒；③下竹笛，翻炒；④待油菜微熟，放水（根据面条量掌控水的多少）；⑤待水沸腾，下面条，撒海米，滴少许酱油；⑥待水再次沸腾，放鸡精、盐调味，确认面熟后，滴香油，关火。
4盛面，把事先煎好的鸡蛋卧上，完成！
竹笛可以换成大虾，味道会更加鲜美～海米是提鲜用的，小胖是大连人，做菜很喜欢用海米、虾皮来提鲜～没试过的不防试试，味道很不错哦～