鸡蛋: 2个， 老面馒头: 2个， 食用油: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量
1现将鸡蛋打散，加入清水、适量的盐和黑胡椒粉，另放备用
2再将馒头切片
3用平底锅?将油烧热，馒头片浸入鸡蛋液中，再放入锅中煎炸～几秒即可翻面～两面煎制金黄色便可！出锅放置厨房油纸上散热去油～最后散上些许胡椒粉调味，便可享用
1、最好使用不粘锅 2、油温太高调小火，用余温继续煎