猪肉: 100克， 豆芽: 500克， 土豆: 80克， 胡萝卜: 45克
1所有食材的大合照
2黄豆下锅焯水后捞出备用
3猪肉 土豆 胡萝卜均切小块
4锅里加少许底油，加入肉粒煸炒至变色
5加入胡萝卜丁翻炒，胡萝卜与油脂充分融合后脂溶性维生素才能很好的被吸收利用
6加入葱姜，这道菜的主材是粒，所以姜切片，方便食用时能及时挑出
7加入酱油和十三香调味
8把豆芽下锅
9加入适量清水抹过豆芽（如果有高汤是最好）
10待锅里汤汁沸腾后加入土豆丁继续炖
11最后加入盐和耗油调味即可出锅装盘
12成品镇楼
这道菜加入了土豆的元素是整道菜的灵魂哦！使味道增色不少