简介

说真的，一直以来都好喜欢吃马蹄糕,但在外面吃的那些又太甜,马蹄也不多。既然今天是周末，闲着也是闲着，上网找到马蹄糕的做法（再根据个人喜好稍作改良），哈哈，虽然是第一次自己做马蹄糕，但还算成功啦，给大家参考一下吧！现在吃着自己亲手做的马蹄糕，那种感觉好好，好有满足感，当然最主要的是让自己周末的早晨也像马蹄糕那么清爽了～如果你们觉得好也找空试着做吧～

原料

马蹄粉250g，砂糖125g，马蹄肉100g，清水1250g

步骤

1、马蹄粉加水500g搅拌至没有粉粒，制成生粉浆. 2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀. 3、砂糖加水750g煮至溶化，制成糖水. 4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆. 5、把马蹄浆倒入容器 6、猛火蒸约30分钟，放凉后切形即成.

小技巧

1、刚做好的马蹄糕有点软，可以先放到冰箱里等到够冻再吃，就好爽口拉！ 2、也可以用不粘锅去煎，别有一番风味。