高筋面粉: 200克， 黑麦粉: 80克， 糖: 12克， 盐: 8克， 酵母: 4克， 水: 165克， 黄油: 8克， 煮贝果糖水: 1L水+50克糖
1准备食材
2除黄油以外的所有食材放入厨师机
3揉到扩展阶段放入黄油
4揉好后无需发酵，直接整形。
5把面团平均分为六份，盖保鲜膜醒10分钟
6擀长
7一边朝中间折
8再折另一边（如图）
9捏紧收口，一端如图擀开压扁
10捏成贝果的形状，整好形的贝果放在温暖温润的地方发酵30分钟
11将水烧开，放入发酵好的贝果，每面煮30秒
12捞出沥干，放入烤盘，撒上自己喜欢的谷物
13放入预热好的烤箱200度烤18-20分钟
14完成！香香的，喜欢贝果这种口感，有嚼劲。
如果喜欢外皮硬一些可以省去发酵的步骤