原料

优质的锡兰茶叶(质量直接影响成品哦): 30g， 水(需要烧开，可以多一点点因为烧的时候会挥发有损耗): 1000g， 食用水(如果加冰可以省略它): 50g， ——————————: ———————， 白糖和水: 100g水配55g糖的比例， ～～～～～～～～: ～～～～～～～， 以下是每杯奶茶的用量: ， 红茶汤: 每杯140g， 黑白淡奶: 每杯配60g， 白糖水: 每杯配30g

步骤

1材料提前准备好～ 1个厚底奶锅，1个宽口高杯上面套1个中药隔渣袋(当然你也可以用丝袜哈)，1个方便倒出水的杯子

2称量茶叶，放一边

3厚底奶锅里倒入水，烧开(避免挥发损失分量水可以放多一点点)

4关火，放入茶叶，盖上锅盖，闷10分钟，中途5分钟时打开用筷子搅拌一下

5在一个高杯上面套一个隔渣的袋子，把茶汤全部倒入杯里，轻轻挤压，把茶叶过滤出来。不要太用力，无滴水即可

6放凉，再额外添加50g食用水进去(如果加了冰，这个步骤可以省略)

7用另一个烧水锅，以100g水配55g糖的比例煮成白糖水

8将140g红茶汤倒入空杯中，依次加入60g淡奶和30g白糖水(喜甜可以多加糖)

9拌匀，完成