cake 纸杯蛋糕

原料

蛋糕杯: , 鸡蛋: 80克, 黄油: 100克, 低筋面粉: 100克, 牛奶: 20克, 泡打粉: 2.5ml, 细砂糖: 70克, 奶油霜: , 黄油: 200克, 牛奶奶油: 30ml, 香草精: 2.5ml, 朗姆酒: 16克, 柠檬汁: 8克, 糖粉: 100克

步骤

1低筋面粉与泡打粉混合,黄油切小块!烤箱180度预热

2软化黄油中倒入细砂糖,打蛋器打至黄油成羽毛状

3蛋液分3次倒入,混合均匀。

4倒入牛奶,过筛粉类,用刮刀搅拌至看不到干粉

5面糊装入裱花袋,模具装纸杯,挤入7分面糊!放入烤箱中下层。180度15分钟

6奶油霜制作:黄油软化倒入糖粉,打蛋器搅拌顺滑,加入香草精、朗姆酒、柠檬汁、牛奶(或奶油)搅拌顺滑,奶油霜就成了!


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