长的像和果子的红豆奶茶司康

原料

低粉: 250G, 黄油(无盐的): 56G, 泡打粉: 6G, 糖: 30G, 盐: 2G, 牛奶: 125G, 红茶包: 2包, 红豆沙: 适量

步骤

1125G牛奶微波炉打热,之后放入两个茶包浸泡,放温

2低粉,盐,糖,泡打粉混合均匀后过筛

3黄油切小块,放入粉类,之后和面粉揉搓成小颗粒

4将茶包捞出,挤出水分,之后撕开茶包,将茶渣和奶茶混合均匀后倒入面粉

5用刮刀将面粉和奶茶混合,用切拌和叠压的方式混合成团,不要揉。之后分割成十个小团

6面团在手心里滚圆后压扁,包入红豆沙

7烤箱提前预热,190度,25分钟

小技巧

因为给父母吃,用的糖很少,自己煮的红豆沙也没怎么放糖,如果喜欢吃甜,可以在红豆沙里多拌一些糖。 另外要是本来使用了含盐黄油,那就不要再放盐了啊


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