清水豆沙【电饭锅版】

原料

红豆: 250g, 水: 适量, 白糖: 适量

步骤

1红豆浸泡一晚上,可以放冰箱。我是晚上泡,第二天中午烧的

2稍微淘洗一下,红豆放入电饭锅,加入水。水没过红豆一厘米左右。 智能电饭锅用煮粥模式

3煮到红豆烂熟(我用的煲汤档差不多一个小时),打开盖,用饭勺压豆子并搅拌,可以加糖,自己觉得合适的甜度。到豆沙浓稠就可以啦

小技巧

250克豆子,出豆沙930克,这个根据个人的水量决定。包豆沙包,对馅的干湿度要求没这么严格,都可以用。


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