星夜吐司

原料

高粉: 300克, 黄油: 25克, 糖: 35克, 盐: 2克, 黑枸杞: 若干(原方使用蝶豆花), 酵母: 2.5克

步骤

1黑枸杞泡水,过滤后添加糖,盐,酵母,面粉,揉到扩展加黄油。

2成为光滑有韧性厚膜的面团,静置醒发一小时

3加入葡萄干,无花果干,开心果。我只有葡萄干和蔓越莓干。

4又撒了些桂花干点缀,事实证明成品后也不咋能看的出来~

5黑面团是添加的竹炭粉。发酵8分满左右烘烤。出炉。切片。


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