土豆泥: 100g， 普通中筋面粉: 60克， 鸡蛋: 1颗， 黄油/橄榄油/椰子油: 10克， 泡打粉: 4克， 牛奶: 50-60克， 盐、黑胡椒粉: 适量， 土豆泥: 120克左右， 牛奶: 2-3大勺， 盐: 适量， 蛋黄酱/沙拉酱: 可选， 蔬菜粒（豌豆/玉米/胡萝卜等）: 适量
1把土豆切块儿，上锅蒸或者煮熟。如如是用煮的，烧一锅水，水量要没过土豆。土豆切成大块儿之后加滚水中调中小火，直到筷子能轻松叉过就好啦。 如如这里用了十分钟????
2土豆煮好的时候就可以180度预热烤箱啦，因为之后真的超快手来着??
3土豆捞起来之后碾成泥。 没有专门的工具也可以像如如这样直接用叉子，也超好用的哦????
4把玛芬体需要的土豆泥称量出来，趁热把你选用的油加进去搅匀。如如这里用的是黄油。
5把面糊剩下的材料都倒在一起混合均匀。最后的浓稠度应该是如图所示有些厚度的面糊。 这时候还可以加点蔬菜进去添加营养和口感，如如这里随手丢了点豌豆粒。 但是如果是洋葱或者蘑菇这种容易出水的食材的话，要先炒一炒去掉水分的哦????
6倒玛芬盘里放上小纸杯，将上一步准备好的面糊倒到八分满左右。如如用给出的材料做了四个。
7送进预热好的烤箱，180度烤20分钟。
8烤的时候就可以来准备土豆泥裱花啦???? 土豆泥调味之后，慢慢一点点的加牛奶调匀，直到可以裱花的程度。如如大概加了三勺。 具体来讲就是搅到顺滑，但是宁稠不稀，否则土豆泥就没法成型啦????
9把准备好的土豆泥放入裱花袋。当然如果没有裱花袋的话用保鲜袋剪开一个口儿也可以???? 甚至完全忽略裱花也可以，如如第一次做的时候就是只吃的玛芬，也超好吃啦??
10出炉之后挤上土豆泥，也可以再放一点蔬菜粒做装饰的哦??
11最后也可以像如如这样再淋上土豆的好基友番茄酱啦??
真的超快手的一个咸玛芬，而且还少粉少油超级超级健康的哦。 如果有剩下的话，如如教你怎么保存哦。短时间可以直接冷藏。长时间的话建议不带土豆泥裱花送到冷冻柜，吃之前一晚上提前拿到冷藏室解冻。吃的时候表面淋一丢丢水，送到微波炉转30-45秒就又松软如初初啦。或者烤箱180度5分钟左右也可以哦????