原料

海鲈鱼: 1条， 姜: 3片， 葱: 3根， 一品鲜酱油: 3～4勺， 蒜头: 5瓣， 米酒: 1勺， 冰糖: 适量

步骤

1海鲈鱼去鱼鳞和内脏，洗净。

2葱姜蒜洗净备好。

3锅放少量油，爆香葱姜蒜。

4放入海鲈鱼，加热水，淹没大半鱼身，加米酒，盖上锅盖大火烧开，加酱油中小火焖6，7分钟。

5加冰糖，大火收汁。