高粉: 250g, 黄油: 60g, 淡奶油: 80g, 糖: 50g, 盐: 一小撮, 鸡蛋: 1个, 泡大粉: 6g, 蛋黄: 1个(刷面用)
1所以粉类称好过筛
2软化黄油切粒
3黄油放入面粉中搓成屑状
4加入鸡蛋
5加入淡奶油
6混合均匀
7揉成面团
8面团擀片
9折叠
10折叠
11面团调转90度再折叠,一共折叠4次。
12擀成厚薄均匀的片,拿模具压出喜欢的形状。
13表面刷蛋液。
14烤箱中层180度15分钟左右,具体时间视司康大小自行调整。
15自己做的就是香,我开动啰~