腊八节应景的腊味饭

原料

胡萝卜: 1根, 土豆: 1个, 唐人神香肠: 2根, 朝天椒: 1根, 盐、酱油: 适量, 热水: 一小碗, 玉米胚芽油: 适量

步骤

1处理食材,土豆胡萝卜切丁,朝天椒切碎适量

2唐人神腊肠切丝。喜欢咸口的就买红莲,我喜欢甜口买的月季

3淘米。今天做的两人份的淘了两杯米。要先淘洗,沥干水。

4下锅炒食材!这步很重要,过过油食材香味更浓。热锅冷油先炒腊肠,煸炒出油后再下土豆和胡萝卜,放适量盐,(腊肠有盐,所以要分开调味)

5关火,将淘好的米倒入锅内翻炒,加入酱油,拌匀后放入电饭煲。

6开饭!

小技巧

拌匀的腊味饭放入电饭煲要加入1碗开水,没过饭,多煮一会儿有锅巴更香哦


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