蛋白: 五个， 面粉: 一小碗（也可以根据自己想要多少来定）， 胡椒粉: 适量， 植物油: 少许
1韭菜洗净切碎，虾皮也洗干净拽干水分放在一起。锅里倒入点油，下蛋白炒熟，放凉备用
2把放凉咸蛋白切碎跟韭菜虾皮混一起，放点胡椒粉，植物油备用
3和面盆里倒入面粉加80度开水用筷子搅拌至没有干粉，用手把面和成团醒20分钟，揉成条状切成大小均匀的剂子，像擀饺子皮一样，比饺子皮稍厚一点，把馅包进去，就可以了
4锅里倒入少许油，把包好的韭菜盒子下锅煎至两苗金黄即可
5起锅！开吃！配上一碗粥，做早餐美美哒！
馅里面记得是不用放盐了，煎的时候想煎透点可以加一次水，只要一点就好，盖上锅盖，水干后稍煎会儿就好了