煮好的瘦肉: ， 刨丝器: ， 平底不粘锅:
1把瘦肉卤好，用高压锅会很方便，五香口味的挺好。。。
2准备刨丝器一个，喜欢细的就选细孔的，
3把肉放刨丝器刨成细丝
4照片拍糊了，大家凑合看，大概就是这么个意思，也就几分钟，就可以把肉刨成细丝
5刨好的肉丝加入煮肉的汤汁，让它充分吸收入味，然后放入平底锅，加油，炒至你需要的湿度。我喜欢粗一些的，不是很干的，比较有嚼劲。。。
肉松好不好吃，看个人的调味。。。