五花肉: 500g， 糯米: 1000g， 粽叶: 500g， 食用碱: 6g， 盐: 5g， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 胡椒粉: 适量， 料酒: 适量
1粽叶清洗干净，在开水里面烫一下，五花肉用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少许盐腌制一小时以上，糯米洗干净沥干，放入6g食用碱和5g盐拌匀。
2开始包了……包好后用高压锅大火上气转中火半小时，再用最小火焖半小时就ok啦！
3呵呵~鲜肉水晶粽子可以开吃了！