原料

西兰花: 1颗， 杏鲍菇2朵: 2朵， 带子: 半斤， 蒜: 适量， 油: 适量， 生抽: 适量

步骤

1烧水，同时将西兰花洗好切成小块。水开后，焯水，约2分钟。捞出。

2将蒜剁碎成蒜末。杏鲍菇切片。

3用油锅将蒜爆香，炒带子。到8成熟以后捞起。

4另起锅，将西兰花和杏鲍菇倒入翻炒。翻炒至8成熟时，将带子放回锅里。放盐及生抽调味。

5出锅~！

小技巧

1. 懒人如我，之前试过一锅做，如果只有西兰花是没有问题的。但如果加入其它蔬菜，可能需要加热的时间太长，蒜蓉容易变苦，就不好吃了。 2. 扇贝熟了以后会缩水，不要吝啬的放吧=V=