原料

生拉面（拍照时用的味千拉面）: 2人份， 甜椒: 1/4粒， 洋葱: 1/5粒， 蒜: 1棵， 卷心菜（建议用上海青，拍照时只有卷心菜了）: 适量， 牛滑（福州的达道牛滑）: 1盒， 番茄: 1粒， 四川牛肉酱: 适量， 镇江香醋: 适量

步骤

1备料

2配料如图切好备用

3配料如图切好备用。卷心菜(本来用的上海青，刚好今天只有卷心菜了）建议大家用绿叶菜稍微汆一下即可。

4加热锅放少许油加盐，倒入甜椒、洋葱、蒜苗翻炒几下，再加入牛滑中的汤包煮开，关小火加入四川牛肉酱、镇江香醋即成酱汁。

5牛滑加水烧开捞起备用。

6重新加水烧开加入牛滑、面条煮3-5分钟捞起。

7碗中加入牛滑、青菜、切块的生番茄、浇汁，吃的时候拌开。