猪骨头: 500g， 冬瓜: 200g， 姜: 两片
1猪骨头剁成自己觉得合适的大小。大小无所谓，自己喜欢就好！
2冬瓜先去皮，然后切成和骨头差不多的大小。这样准备工作就做好了！
3骨头放锅中煮开，并去掉浮沫！
4在锅中烧开大约十分钟后，倒入汤煲中，加入老姜，煲一个小时！记住现在千万不能倒入冬瓜，不然吃的时候就看不见冬瓜的影子了！
5在起锅前15分钟左右，倒入冬瓜，同时放入盐和味精！
6最后出锅，装盘，开吃！
冬瓜一定要在起锅前十到十五分钟放入！放太早冬瓜就会煮的看都看不见！ 第四步骤可以加入蒜，花椒，料酒等等其他佐料，一切看自己喜好！