泡豇豆: 500g， 肉末: 150g， 花椒粒: 5-10颗， 干红辣椒: 2-3个， 生抽: 少许， 油: 少许
1干红辣椒切段，放一旁备用
2肉末用少许生抽浸泡10分钟
3泡豇豆自泡菜坛里捞起来切碎小粒，如果自家没有泡豇豆，超市也有卖包装好的泡豇豆粒，可直接使用
4锅放油烧热，放入花椒粒和干红辣椒迅速翻炒爆香
5加入肉末翻炒，自变色
6加入酸豇豆，大火翻炒均匀起锅