面包片: 1包， 千岛酱: 适量， 生菜: 适量， 紫洋葱: 几片， 黑胡椒粉: 适量， 牛肉馅: 500g， 盐: 适量， 奶酪片: 适量， 酸黄瓜: 适量
1我是用牛上脑铰的，干净卫生。里面放入盐，料酒，少量的水。搅匀，不要太多水啊，否则做的时候四处都是油……
2把肉馅团成团，放入油锅，油不用太多，也不要太热，用手压扁，注意，不要太快，容易烫到。在煎一面的时候放入黑胡椒。这样子香味最好。
3面包片上面抹千岛酱，喜欢多抹，不喜欢少抹。然后放上洋葱，酸黄瓜。
4生菜不要忘记。
5把煎好的肉饼放上去。
6奶酪是点睛之笔。
7喜欢肉的可以多放一片，当然，奶酪最好也多放一片，最后在上面放一片抹酱的面包片。
洋葱最好选用紫洋葱，甜，不会那么辣。面包我用的全麦面包，吃起来健康，口感也不错。肉饼煎的时候一定用铲子反复压一压，四边焦黄就好。