原料

高筋面粉: 210g， 低筋面粉: 90g， 水: 180克， 糖: 10克， 盐: 3克， 酵母: 3g， 橄榄油: 14g， 自制披萨酱: 4大勺， 面粉是两个9寸披萨的量: ， 披萨的料如下: ， 培根: 3整片， 熟虾仁（用盐水煮熟）: 10只， 口菇: 3朵， 彩椒: 小半个切成圈， 豌豆胡萝卜玉米粒: 一把， 马苏里拉芝士: 110克

步骤

1揉面发酵

2做成饼

3烤干蔬菜

4抹上酱

5放上菜和酱

6出炉

7切割

8开吃

小技巧

简单说下要点： 1、揉面时最后放盐揉几下再加入油。 2、面团滚圆后放十分钟再擀，否则太筋道擀不开。 3、面饼上用叉子扎小孔后再200度烤20分钟。 4、披萨的馅料用120度烤15分钟，减少水分，这样和披萨饼一起烤时水分不会过多。 5、一层酱一层芝士，一层菜一层芝士，就这么重复下去。