原料

全职牛奶200ml，蛋清一个，糖适量。

步骤

1.牛奶煮，不需要煮沸，倒进碗里，冷凉，上面结了一层奶皮。轻轻的用筷子挑起来一点奶 皮，把牛奶倒出来。 2.蛋清加糖，打均匀，再和上面的牛奶或均匀。 3.然后轻轻的靠着碗边导进去牛奶，奶皮自然扶起，盖上保鲜膜，上火蒸。我用了大概 15分钟，可能我家电饭锅不给力。 拿出来，点缀上蜜豆。开吃 很好吃，浓郁的奶味，很细滑，上面的奶皮又可以在嘴里停留很久。很不错的一款甜点 。。