内脂豆腐: 1盒， 大蒜: 半小头， Hickory Seasoning（可不放）: 少许， 柠檬汁: 37毫升， 白味增膏: 5克， 芥末粉: 3克， 白/黑胡椒粉: 2克， 盐: 适量
1浓缩山核桃烟熏调料，这个经常是用来做烧烤的
2白味增用的是这款，用处很多
3豆腐放进料理机，或者用料理棒也可以 加柠檬汁，大蒜，打至丝滑 再加味增，Hickory Seasoning，芥末粉，胡椒粉，盐调味
4做好后可以装密封容器里保存
5搭配小饼干，蘸蔬菜条，做汉堡，沙拉，都可以用