自制炼乳

原料

牛奶: 1200克, 白砂糖: 80克

步骤

1因为家里剩的牛奶比较多,所以这次做的量大,用的就是这种很普通的牛奶5包,共1200ml。

2将牛奶和白砂糖全部放进电饭煲,打开热饭挡,或其他的挡位也可以,然后就一直搅。

3我的量大用了40分钟,一包牛奶估计十五分钟就可以,感觉略浓稠就可以断电了,不需要太浓,因为凉了以后会比热的浓一些。

小技巧

用电饭煲是因为内胆受热比较均匀,用其他的锅也可以,一定要一直搅,防止地步结块不均匀 我做的这个稍甜了,不喜欢太甜的宝宝可以适当减少糖 冷藏以后口感更佳


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