低粉: 80克， 火腿: 切丁， 肉松: 适量， 鸡蛋: 4个， 糖: 50克， 牛奶: 100克， 玉米淀粉: 15克， 色拉油: 50克， 葱: 切丁， 甜玉米粒: 少许
1准备材料
2蛋黄、蛋清分离
3将蛋黄、奶、油完全混合
4低粉过筛后放入融合好的３中
5切拌成面糊
6蛋白分三次加糖加玉米淀粉打发至硬性发泡
7取三分之一蛋白与５混合切拌均匀，然后将剩余蛋白与蛋黄糊全部混合切拌均匀
8倒入烤盘，撒上小葱丁、火腿丁、甜玉米粒、肉松，祁和烤箱145度上下层45分钟
一定要放小葱切成丁，炒菜炝锅的老葱不好。