原料

盐: 两小勺， 牛腩块: 500g， 酱油: 两勺， 老抽: 少量

步骤

1把牛腩块直接丢到电压力锅里，水没过牛肉，加两勺盐，倒进去一些老抽上色，选择牛肉模式（40min）。我几次做都没有解冻直接扔进去都没有问题。 牛腩肉京东买的恒都牛腩块，一袋一斤，就不用切了。

2牛腩熟了之后捞出沥水，加两勺酱油抓一抓。放置几分钟。

3牛腩块直接捞出来，放到电饼铛里，开最小火，盖上盖子烤一会，一面有点变焦，翻面， 再烤到有点焦，换到侧面，把火关掉。 盖上盖子，用余热把剩下的肉烤干一点。 自然晾干，就出锅啦。