香蕉: 1根, 蛋挞皮: 8个, 蛋黄: 1个, 白糖: 20克, 芝麻: 装饰用
1香蕉剁成泥状
2加入适量白糖,一定要加,因为香蕉烤熟了味道酸酸的
3蛋挞皮室温解冻,大概三十分钟左右,这个步骤不太好操作,蛋挞皮比较粘,可以把蛋挞皮翻过来,一点一点与锡纸托分离
4香蕉包在里面,像包饺子一样,不要捏太死,只要香蕉泥不留出来就可以,如果蛋挞皮破了也没有关系,刷一层蛋黄液,撒黑芝麻,入烤箱
5180度,25分钟,如果上色不明显,可以多加5分钟,但是一定要看住了,别烤大了,颜色不好看
6满屋子飘着甜甜的香蕉味,个人觉得,这个颜色非常好
7外酥里嫩,软糯的香蕉
1 香蕉要选熟透的,甜 2 烤熟的香蕉味道微酸,正常的,可以多放些糖 3 上色时一定要看住火候,上色后尽快取出来,否则会糊 4 美味也不要心急哦,晾凉了吃味道更佳,还不烫嘴,别怪我没提醒哦