简介

制作这款冰激凌的材料都是家里常见常用的。

原料

纯牛奶200ml 白砂糖50g 鸡蛋2个蛋黄 炼奶2勺 蜂蜜1勺

步骤

1、无论你用何种方法将蛋清蛋黄分离，只取蛋黄使用！ 2、将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开，为了节省时间，在此期间我们要做些其他事情哦！ 3、对啦！煮奶期间我们要打蛋黄啦！就是这样，蛋黄液从亮亮的黄色打到发白即可，亲们不要被吓到哦，我这个最怕打发什么的菜鸟用手动的打蛋器也就打几分钟就好啦！ 4、将煮好后又略微降温的牛奶分几次慢慢倒入打好的蛋黄液中，每次都要搅拌均匀后再加哦！ 5、将混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸，期间要搅拌的哦，不然会糊锅滴！ 6、煮好的冰激凌原浆盛到容器里，放凉后入冰箱里冷冻，很关键的一点：每隔两三个小时要搅拌一次，这样才会减少冰渣的出现！ 7、成品，淋上你喜欢的各种果酱，开始大快朵颐吧亲们！