原料

蒜薹: 一份， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量

步骤

12个鸡蛋打散，加少量盐。

2蒜苔洗好，切断，入开水焯一下。

3油热，炒蛋盛出。

4少量油，热后，放入几片姜，加入蒜苔翻炒。 快熟时，加入少量盐翻炒，加入炒好的鸡蛋。