牛腩: ， 胡萝卜: ， 茭白: ， 板栗: ， 青橄榄（或少许醋）: ， 陈皮: ， 花椒: ， 肉桂: ， 香叶: ， 生姜: ， 酱油、盐:
1生牛腩切方块，胡萝卜切块，茭白切块，板栗一切二备用
2锅内加水烧开，下入牛腩再次烧滚，煮一两分钟收紧表皮的肉后断电，把水倒掉用清水冲洗一遍然后牛肉放入锅中，注入开水
3根据个人口味各取适量香料放入同煮一个半小时以后放入板栗
4再煮半个小时以后加入胡萝卜和茭白，继续煮二十分钟后加入适量酱油和盐
5继续煮大概一二十分钟口感就可以很恰到好处了，可以根据自己的口味稍微调整时间
香料部分如果没有这么齐全的话可以省略一些，但我个人觉得牛肉比较腥，还是需要一些香料，沃尔玛有很多很小包的香料卖，我自己觉得还满方便的，也不会太浪费 蔬菜什么的也完全可以自己搭配～