原料

鸡蛋: 2颗， 干木耳: 5克， 盐: 2克， 糖: 2克， 油: 3克

步骤

1干木耳加入足量清水，泡发一夜，5克木耳泡发后大概50多克；

2把泡发的木耳撕成小片儿；

32颗鸡蛋，加2克盐、2克糖，搅打成蛋液；

4把木耳加入到蛋液中；

5煎锅加3克油，开火加热；

6油热后，转小火，把蛋液倒入煎锅中；

7用筷子快划动蛋液，当蛋液即将全部凝固的时候，就可以出锅了。

8装盘拍照去啦~

小技巧

小火，小火，小火，千万别火大了。