芹菜: ， 彩椒: ， 小葱: ， 生姜: ， 蒜末: ， 酸辣笋尖: ， 陈醋: ， 糖: ， 蘑菇精华: ， 干香菇: ， 干木耳: ， 干辣椒:
1干香菇干木耳泡发洗净，去蹄。水焯一下，去掉水分，所有材料切丝或丁准备好。
2爆香辣椒段和生姜丝和小葱，
3下木耳、香菇，笋尖炒香，
4再下芹菜，彩椒，翻炒，
5下薯粉，炒匀，加调料
6最后加醋