番茄: ， 牛腩: ， 土豆: ， 酱油: ， 盐:
1番茄洗净去皮切块，土豆去皮切小块，牛腩洗净切块用清水浸泡半小时。
2锅里放清水，把浸泡好去血水的牛腩放入，大火煮沸后继续煮2分钟，捞出沥干待用。
3另取炒锅放适量油，下入番茄，炒至番茄变软出汁。加入牛腩翻炒，加适量酱油炒几分钟后加入足量开水。大火煮开后转小火炖1个半小时。
4加入土豆，继续炖半个小时。加少许盐，转中大火收汁即可。
1.酱油我还是用的宝宝酱油。稍大的宝宝可以加番茄酱味道更好。 2.汁不要收太干，拌饭或者泡馒头都好吃。