鱼头: 1个， 豆腐: 1块， 姜: 3片切丝， 料酒: 1小勺， 葱: 3根， 大蒜: 2瓣， 油: 少量， 盐: 2小勺
1鱼头洗净沥干
2豆腐切小块
3姜葱蒜香菜切碎备用
4姜蒜煎鱼头
5加开水煮3分钟，加入豆腐、盐、葱、香菜煮开