原料

干海椒面: 5g， 白芝麻: 3g， 熟花生: 5g， 菜籽油: 10g， 虾皮: 3g， 大蒜: 一瓣， 紫菜: 3g， 葱: 适量， 香菜: 适量， 恒顺六年陈醋: 10ml以上， 少量盐、白胡椒、鸡精: 适量

步骤

1准备所需材料，将熟花生去皮切碎加入白芝麻干海椒面放在一个碗中，葱、紫菜、香菜切碎，大蒜切末备用。

2菜籽油加热至全熟（开始冒烟关火），倒入有干海椒面的碗中

3加入虾皮、紫菜、蒜末、葱和香菜

4倒入醋，加入盐、白胡椒面、鸡精调味

5锅中倒入比较深的水，煮面

6水开后可加1-2次凉水，煮熟即可

7倒入少许面汤调整酸汤面的基地，挑入面条即可