鸡翅中: 10个， 砂糖: 1汤匙， 生粉: 1汤匙， 芝麻油: 1茶匙， 绍兴酒: 1茶匙， 五香粉: 1茶匙， 胡椒粉: 1/4茶匙， 盐: 适量
1鸡翅中泡出血水，晾干备用。
2用剪刀剪开，如图所示
3依次加入五香粉、砂糖、绍兴酒、芝麻油、胡椒粉、生粉，根据口味放入适量盐，盖上保鲜膜，腌30分钟。
4热锅，放油，油七八成热的时候放入腌好的鸡翅，两面煎至金黄。注意翻面，不要煎糊了，要不然会发苦。
5成品出锅，享用美味。
鸡翅一定要充分泡出血水，晾干。