单骨五香鸡翅

原料

鸡翅中: 10个, 砂糖: 1汤匙, 生粉: 1汤匙, 芝麻油: 1茶匙, 绍兴酒: 1茶匙, 五香粉: 1茶匙, 胡椒粉: 1/4茶匙, 盐: 适量

步骤

1鸡翅中泡出血水,晾干备用。

2用剪刀剪开,如图所示

3依次加入五香粉、砂糖、绍兴酒、芝麻油、胡椒粉、生粉,根据口味放入适量盐,盖上保鲜膜,腌30分钟。

4热锅,放油,油七八成热的时候放入腌好的鸡翅,两面煎至金黄。注意翻面,不要煎糊了,要不然会发苦。

5成品出锅,享用美味。

小技巧

鸡翅一定要充分泡出血水,晾干。


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