蛋黄: 3个， 糖: 10g， 豆浆: 用破壁机打的比较浓稠100g。（稀豆浆70g-80g）， 低粉: 80g， 蛋白: 3个）天气热的话先放入冰箱冷藏， 柠檬汁: 少许， 细砂糖: 25g
1蛋黄用糖打散 打均匀后加入豆浆 搅拌均匀
2低筋面粉过筛进蛋黄液 用蛋抽边转盆边“之”字形拌匀（烤箱预热150度）
3蛋白滴入少许柠檬汁 分三次加入细砂糖打发 打至大弯勾
4先将1/3蛋白霜加入蛋黄液翻拌匀 然后倒回剩下蛋白中 翻版匀 不要多拌会消泡
5倒入六寸模具 震出大气泡 放入烤箱 上火140度下火130度 55分钟
6还有个抹茶味的