原料

烤麸: 适量， 黄花菜: 适量， 香菇: 适量， 黑木耳: 适量， 花生米: 适量， 老抽: 适量， 老抽: 适量， 麻油: 适量， 糖: 适量

步骤

1食材准备： 1.去红皮花生米，提前两小时用清水浸泡。 2.泡发黄花菜洗净去根。 3.干香菇和黑木耳洗净尘土杂质，用温水泡发两小时后拧干。 4.新鲜烤麸焯水，捞出沥干水分。

21..先放少许油炒花生米，炒熟后盛盘待用。

32..再煸香菇，闻到香菇香味盛盘待用。

43..煸烤麸，稍稍煸一下盛盘挤压出多余油分，接着倒入全部食材，加适量的生抽、老抽和糖，再稍炒一下加开水至淹没食材，用大火烧开再转小火煮15分钟左右，然后开始收水到余留1/3汤汁可以盛盘，盛盘后再淋上一点麻油完工。