鸡翅: 6只～8只， 椒盐: 少许， 盐: 1小勺
1将鸡翅洗净，然后将鸡翅两面划口
2放少许水，加盐拌匀，放冰箱内腌制30分钟左右
3取出鸡中翅用水冲干净并挤出水分
4平底锅?放少许油，逐只放入鸡中翅，用火慢煎，煎至一面金黄色时加盖闷2⃣️分钟（加盖闷的目的：为了让鸡翅尽快熟，防止水分流失，使鸡翅的口感变柴）翻面重复即可
5鸡中翅上碟时，撒少许椒盐即可
可根据个人口味，适当加入椒盐