菠菜: 一把， 粉丝: 一把， 油: 适量， 陈醋: 适量， 蒜: 2瓣， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 糖: 适量， 干辣椒: 1个， 花椒: 6粒
1菠菜焯水，过凉水，切段备用。 粉丝煮熟，过凉水备用。 蒜切蓉，辣椒切段
2菠菜、粉丝加入盐、糖、陈醋、鸡精少许，拌匀。
3蒜蓉和干辣椒段放在拌好的菠菜粉丝上面。
4锅内放油，小火，油热放入花椒炸香，最后浇在蒜蓉和辣椒上，拌匀。完成。