高粉: 250g， 老面: 50g， 糖: 20g， 奶粉: 7.5g， 酵母: 2g， 鸡蛋液: 15g， 水: 160g， 盐: 3g， 黄油: 20g， 抹茶粉: 5g
1老面撕小块，加糖、奶粉、高粉、酵母、蛋液，加适量水揉成光滑面团
2分出2/3滚圆，1/3加抹茶粉揉匀、滚圆
3加盐、黄油揉出膜
4静置发至2倍大
5排气、滚圆，盖膜松弛15分钟
6擀成两片，白下绿上卷起入膜，发至8、9分满
7加盖，180度40分钟
8脱模冷却